夏天小姐與生活的對話

落在大家印象中的嘉義美食，首屈一指就屬火雞肉飯了。

但由於已經吃過太多次，總想著還可以去那裡開發新美味。

對於美食一向敏感度超高的阿姨一家，趁著這個週末，

相約到嘉義走走，也在網路上找到了這間豬腳名店-「萬家庄」。

外面的招牌看起來不是很起眼，就很像一般的熱炒小店，

因此進去時，並沒有特別為這間店拍下外觀照片。

看著菜單也一籌莫展，有些比較特別野菜名，連聽都沒聽過，

只好把老闆cue來介紹一下。

我們這次點的料理，都是老闆親自推薦的噢！

首先是這道天綠香。

很特殊的口感，菜本身咬起來很清脆，

看起來是清炒，但估計是有加入一些沙茶但不多，

所以整道菜也因此提了味。

剛上桌沒多久就被我們秋風掃落葉了！

再來是這道大絕招牌-豬肉拼盤。

這是要自己去挑選的，我們挑了豬腳、豬腳筋、豬皮捲。

只能說，這咬下去的第一口，

大家都不約而同的驚呼：「未免也太好吃了吧！！」

豬皮捲和豬腳筋不油不膩，咬起來甚有彈性，

其實不大需要沾醬，就已經很有味道。

最重要的，是沒有豬肉的腥味，這讓我們一口接一口，

根本停不了啊！

這道是黃金豆腐。

其實它是被誤點的，因為阿姨以為這是金沙豆腐，

原本上桌時還有一點失望。

但它外酥內軟，而且是用雞蛋豆腐下去炸的，

所以豆腐香氣十足。

後來聽每一桌在點菜時，可都是有它噢！

看來也是除了豬腳外的熱門菜。

這道是鹹酥甜筍。

外面裹著金黃的鹹蛋酥皮，裡面是香甜的竹筍，

兩個口味綜合起來，別有一番風味。

很夠水準的一道料理！

這道是木瓜湯（因為吃得太開心，全名實在忘記了）。

滿滿一鍋的湯中，料相當多，有青木瓜、竹笙、雞肉、排骨、番茄...等，

湯清甜又帶有香氣，湯一下子就見底了！

雖然是很簡單，沒有裝潢可言的店，

但是真的可以吃到豬腳美味，以及一些比較特殊的"手路菜"，

許多電視節目也都有來報導過喔！

小小一間店，不到12點就滿桌，生意非常好。

由於生意真的很好，如果想來這邊品嘗豬腳美食的朋友們，

要記得先訂位喔！

[萬家庄豬腳美食餐館]

地址：嘉義縣竹崎鄉鹿滿村竹民路51號

電話：(05)261-1189

營業時間：08:00~14:30,14:30~21:30 （每月的第一、三週星期一公休）

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