夏卡爾餐酒館，是屬於距離我家附近只需步行約五分鐘，
隱身的巷弄中絕佳用餐地點。
像西式酒吧般的外觀建築，卻藏著大好滋味的台式快炒料理;
各式調酒的微醺感，搭配著微暗燈光的投映，
這裡已成了每次聚餐或是家人慶生的必到之處。
這是晚上的外觀，店家會搭配著不同節慶，做一點不同的佈置點綴。
雖然是在巷弄間，但由於它亮眼的外觀，
還是很容易就引起注意。
夜晚的夏卡爾，更添幾分洋味，
若不是去過多次，還真以為這就是一間西餐料理店～
總共有兩樓，一樓的位子並不多。
推門後第一眼就可看見長形的吧台，後面擺上了各式各樣的酒。
如果你只是想來小酌一杯，這裡的調酒確實是個很不錯的選項。
它的Menu設計得頗富質感，
採用皮革外皮做封面，裡面的內頁採霧沙包膜的方式處理。
這個logo是很有意義的，
你來這兒就知道，logo上的人物跟老闆娘本人相似度很高，
因為就是照著老闆娘去做設計的噢～～
夏卡爾的各式料理，大多嘗試過，截至目前為止，尚未踩過雷。
介紹來的親朋好友來這兒吃，也都讚不絕口。
很有趣的是，有一次跟朋友在這聚會，發現這兒的大主廚，
居然是其中一位朋友的朋友，這世界真是很小啊～
話說這主廚不但手藝好，人也幽默風趣，
下次有機會還要cue他出來露個臉～
以下先來介紹我最近一次跟兩位遠睿商辦美女聚會所吃的菜色～
麻辣口水雞(150元)
麻而不辣，皮薄肉多且肉質鮮嫩，
咬下去有很香的花椒味。
很適合喜歡重口味，但又不吃太辣的朋友。
炸卜肉(220元)
說真的～當它剛上桌時，我們都覺得有點賣相不佳的感覺。
但是吃了一口後，哇～～炸得酥脆適中，外酥內軟，
搭配上旁邊的醃漬小黃瓜，非常爽口。
炒野蓮（100元）
它們的炒青菜一向很夠水準，簡單的配料，
既不油膩且菜本身仍保持翠綠的鮮度。
三杯中卷（220元）
這道幾乎是每次必點的招牌料理，
厚實且Q彈的中卷，利用三杯的炒法，夾雜濃濃香氣的九層塔，
菜還未上桌，服務生端來時就可以遠聞到香氣，
想到那好吃的滋味，口水就簡直垂涎欲滴～
大推薦～～
炒菠菜（100元）
一樣採用簡單配料油炒的方式，
看得到鮮綠的美感，吃得到清脆的口感。
在許多肉類料理中，富有中合口味的重要任務。
金沙豆腐(160元)
這是一道鹹蛋黃與豆腐完美結合的料理～
炸成黃金色的酥脆豆腐，
參雜了鹹蛋黃那有點沙沙的口感和香味，
這是種讓人想一口接一口，停不了的感覺，
喜歡炸豆腐的朋友，別錯過這道料理。
九層塔蛋（100元）
雖然這是一道極其普通的平民料理，
但這不管是吃熱炒配啤酒，或是來點清粥小菜，
都是搭配的首選啊～～
夏卡爾的九層塔蛋和菜脯蛋都煎的相當厚實，
料多實在，而且香氣四溢，口感佳。
簡單料理能做得好，才是王道啊～～
調酒-特吉拉日出（220元）
這個是龍舌蘭的特調，是以少量的龍舌蘭加上大柳橙汁，並佐紅糖水調製而成。
是屬於夏季的飲料，大家可以看看這杯特調的顏色，
由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，所以顧名思義為「特吉拉日出」。
老闆娘幫我們調得較淡些，酒的成分放比較少，
（擔心有些人無法接受太濃的酒味）
所以我們就像喝果汁一樣的咕嚕嚕狂喝，
但其實它還是有點後作力的～大家最後是臉紅紅的回家～
看看這兩位美女開心的模樣，就知道這家不管在餐點上，
或是調酒上，都讓她們大為滿意啊～～
三個人點上面這些料理，真的很撐，
因為它們的份量都不算少。
只是它的好吃程度，真讓我們每道都想嚐嚐看啊～～
建議可以多一點人來，大家可share較多不同口味的菜色，
他們也是有長形桌的場地可供10人以上訂桌噢～
除了上述的料理，還有另外推薦
「涼拌過貓」、「泰式酸辣海鮮」、「泰式檸檬魚」、「德國豬腳拼盤」
還有「蒜頭雞湯」，都是很好吃的菜色喲。
店家資訊
夏卡爾餐酒館
地址：高雄市左營區重化街21號
電話：07-3436333
營業時間：11:30~15:00，17:30~23:30
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