飲酒，
是文人雅士於風花雪月文詞時的助興樂事，
是失意落魄人於藉物澆愁時的調劑方式，
是三五好友於把酒言歡時的不二選擇。
多了傷身，少了不盡興，
它跟所有事情一樣，都是一體兩面。
單看你怎麼使用。
我總喜歡在冷冷地天裡，來點用瓷器溫熱後的清酒，
想起了北海道的溫泉。
如果這時候是探出顆頭，其餘身體在溫泉中，
然後起身後，來上一杯清酒，
那該是多麼享受的一件事。
我也喜歡在熱熱地天裡，來點玻璃瓶裝的清涼啤酒，
想起了長灘島的沙灘。
如果這時候是躺在熱情陽光斜洒的椰林下，
聞著身旁的烤肉香，再加上一瓶沁涼啤酒，
煩惱都到九霄雲外去了。
很幸運地，台灣是個飲食文化發達之地，
你想怎麼吃，都不需要到這麼遠的地方就能實現。
真的很慶幸，我們身在這個地方。
約了幾位同好，來到了這間已多次在外面窺探，
也上網利用文字圖片體驗的「A LUZ 簡單品酒」，
一探究竟。
「A LUZ」已經開幕了一段時間，不管是從外觀上來看，
或是推門進入，看到從吧台到射飛鏢區，
都是利用顏色相當豐富的燈光色彩來營造氣氛。
外牆有著舊房屋的灰牆，刻意的斑駁，和後來裝潢上的招牌，
以及二樓全落地窗式的玻璃貼裝飾，
更顯衝突的時尚感。
明亮且充滿令人愉悅色彩的吧台，
有別於其他酒吧陰暗幽靜的慵懶感，
這樣的氛圍讓踏入準備品酒的我們，
更感興致。
「LUZ」在葡萄牙文中是光線的意思，
店家在取名時，把他們想要帶給顧客的感受也放了進去，
期待品著酒的雅客，也能透過交錯於杯影中的光線，
得到一絲慰藉或歡愉。
想要休閒射飛鏢或玩遊戲台的朋友，
在一樓酒吧後處也擺設了一台，供君使用。
由於我們醉翁之意不在於此，
觀賞了一下便徑自上樓。
二樓有別於一樓明亮的燈光風格，
是運用紅黑白三色，作為交叉搭配。
樓梯間也用了一些插圖和個性化文字做牆面裝飾，
較顯美式風格。
右邊靠近窗戶的座位區，
是以白色為基底做傢俱擺設，加上窗邊的黑色霧簾，
呈現簡約大方的方格。
這區靠近化妝室，
紅色的桌面再加上富有氣氛的小檯燈，
很適合小情侶在這兒耳鬢廝磨，浪漫約會。
靠近大片落地窗的這一角隅，是沙發區。
兩座沙發間以黑色流蘇簾區隔開來，
大紅色的牆面，黑色的舒服沙發，以及安靜躺於上面的小抱枕，
最適合三五好友在這兒品酒、閒聊。
我喜歡這面窗，
它巧妙的把繁華喧囂和簡約靜匿給一筆劃分開來。
當手上捧著小酒杯，搖晃著各色的液體，
與視線裡窗外的街景交錯之際，
會讓人分不清是因為京華的冠蓋而憔悴，
或是因為憔悴更顯京華之滿。
這是一上二樓觸目可及的擺設，
有些是之前放在座位區的小裝飾，
也有Menu和罐裝酒瓶，
不同屬性的物品擺在一起，再加上星星的裝飾，
卻也有著另一番風味。
這是Menu，共有兩本，
這本是單點的酒品
這裡有雞尾酒、雪莉酒、波特酒、白蘭地、琴酒、威士忌、龍舌蘭、
伏特加、蘭姆酒、植物香氛烈酒、啤酒，
以及少許不含酒精的飲品。
每杯大多單一價60元（除了特級精選的酒品外）
此外，這裡也有一些下酒點心和冷盤，
選擇性不多，主要還是以品酒為主軸。
很特別的是雞尾酒冰淇淋，五種口味的莫凡彼冰淇淋，
任君搭配四種雞尾酒淋於上，
酒香混著濃郁冰淇淋的香氣，多層次的口感讓喜愛冰淇淋的人，
愛不釋手。
我們今天挑選的是薄荷巧克力搭配歡蜜之水，
歡蜜之水是焦糖伏特加，香甜的感覺再加上薄荷原有的清涼感，
非常消暑。
再來這本Menu是店裡的招牌九宮格
如果是比較偏好酒精濃度較低的朋友，
可以考慮這一頁的調酒系列。
如果喜歡紅酒或威士忌的朋友，
可以參考這一頁的系列。
當然，如果上述的酒品對你來說，
都只是像果汁，那歡迎勇敢點選本頁系列。
酒精濃度都介於30~40%之間～～
入座後，會上一瓶水和招待小餅乾。
而我們也個別先點了幾杯單點
這杯是編號58，費雷拉紅寶石波特紅酒。
這隻紅酒入口順喉，將酒停留在舌尖時，
還可以嚐到葡萄的淡淡香氣和甜度，
難怪有紅寶石之稱。
喜歡喝紅酒的朋友，推薦可以品一下這杯。
波特是產于葡萄牙的加強葡萄酒，又稱缽酒，
口感上一般來說是較甜美、豐富且厚。
稱之為加強葡萄酒，是因為它在所有糖分為轉化成酒精前，
加入了蒸餾的葡萄烈酒，酒只發酵了一半，
一般酒精濃度介於18~20%之間。
通常有些國家，波特酒會被當成餐後的甜點酒，
搭配乳酪一起食用。
但現在大部分歐洲國家都是把波特酒拿來當做餐前開胃酒。
這杯是編號59，戈帝爾干邑VSOP
由於它是屬白蘭地，所以在酒精濃度上較高些，
口感上就不若波特酒的滑順。
白蘭地是葡萄酒加以蒸餾濃縮製成，
一般都是選用品種較不香、酸度較高的白葡萄而製。
大家很耳熟能詳的VS、VSOP、XO，
其實都是銷售時非官方的分級。
主要差異是在於存放在木桶的時間長短，
其中以XO最長，至少都要存放六年半以上，平均都長達20年以上。
這杯是編號5，迷霧天使。
它是杯雞尾調酒，選用琴酒為基底，再加上檸檬味道。
由於它是琴酒和檸檬結合的經典酒款，
聽說是英國海軍的最愛。
琴酒又稱金酒，
是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，
添增以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，
所製造出來的一種西洋蒸餾酒。
由於很多雞尾酒都是以琴酒做基底調配，
所以它也被譽為六大基酒之首。
這杯就厲害了，編號115，心亂如麻。
它是屬於植物香氛烈酒，酒精濃度高達70%，
各位不勝酒力的小朋友們，請勿輕易嘗試。
由於一般來說，這些植物香氛烈酒都是用來做調酒之用，
很少人直接單喝，我在大陸時也曾品嘗過高達80%的植物香氛烈酒，
那喝下去喉嚨都像要燒起來似的～
說真的，也品不出什麼香氣了。
我們本次點了兩個系列的九宮格，
一個是慾唇含露（酒精濃度7~12%)
，一個是混搭烈基(30~40%)。
慾唇含露本身是雞尾酒的酒宮格，
共含有九種不同的調酒。
雞尾酒本身是混合飲料，會有一種或多種蒸餾酒和香料混合，
大部份會加利口酒、水果、奶油、蜂蜜、糖、牛奶...等。
所以一般來說，酒精濃度都會較低。
另一個混搭烈基，就有伏特加、威士忌、白蘭地、龍舌蘭...等不同烈酒而組成的。
因為玩起了一口乾的遊戲，
所以這群女人不約而同一一都拿起來雞尾酒那系列喝～
阿布是不醉不歸嗎？=_=""
這是這天的酒國女英雌列表，
其中一位1990的妹妹硬要說我帶壞她，
其實這不過是體驗人生咩。
話說阿娜這張照片真是man到不行啊～～
這兒的老闆本身是酒商，因為發現大家其實都喜歡品酒，
但市面上每杯調酒都動輒2~300元以上，
而且容量也都較大，如果喝到不喜歡的口味，
也就只能默默喝完。
這兒每杯的容量都是30~60ml不等，
如果發現這杯口味不符合自己的喜好，還可以再點其他。
這樣的發想真是挺好的～～
舒適的空間加上貼心的品酒設計，
確實是下班後週末夜的好去處。
店家資訊
A LUZ 簡單品酒
地址：高雄市苓雅區中山二路293號
（捷運三多商圈站一號出口，大遠百對面圓環停車場旁）
電話：338-4848
營業時間：週日～週四 17:00~ 翌日02:00
週五～週六 17:00~ 翌日03:00
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